Start des neuen Milchprogramms von Coop

Coop erhöht die Mindestanforderungen für die Produktion von konventioneller Milch. Das neue Milchprogramm setzt dabei stark auf Nachhaltigkeit und auf noch mehr Tierwohl. Ab heute ist die gesamte Qualité&Prix-Past-Milch in der Deutschschweiz mit dem neuen Produktionsstandard erhältlich. In einem nächsten Schritt wird auch die Past-Milch in der Romandie und anschliessend im Tessin auf die neuen Standards umgestellt. Im Anschluss daran wird das Coop-Milchprogramm auf weitere Sortimentsteile ausgedehnt, wie beispielsweise UHT-Milch, Rahm, Butter und weitere Milchprodukte. Von dieser Umstellung profitieren auch die Schweizer Bauern, denn das neue Milchprogramm garantiert ihnen ein höheres Einkommen.

Bei Coop ist jede dritte Konsummilch eine sogenannte Mehrwertmilch. Dazu zählen etwa Naturaplan-, Demeter-, Pro-Montagna- oder Heumilch. Allen diesen Milchen liegen hohe Anforderungen zu Grunde. Das neue Coop-Milchprogramm erhöht und vereinheitlicht nun auch den Standard der konventionellen Milch. Damit leistet Coop einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Schweizer Milchwirtschaft.

Auslauf im Freien und nachhaltigeres Futter

Der neue Standard baut auf drei bestehenden Bundesprogrammen auf. Um künftig für Coop die Standard-Milch liefern zu dürfen, müssen die Schweizer Landwirte das Bundesprogramm RAUS (Regelmässiger Auslauf im Freien) erfüllen. Die RAUS-Anforderungen legen fest, dass die Kühe im Sommer mindestens 26 Tage im Monat auf der Weide verbringen und ganzjährig Auslauf haben.

Zusätzlich muss durch den Landwirt mindestens eines der beiden Bundesprogramme BTS (Besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme) und GMF (Graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion) erfüllt werden. BTS ermöglicht den Tieren die freie Bewegung im Stall und GMF fördert die natürliche Fütterung mit Gras, Heu, Emd und Grassilage. Das Programm fördert damit eine nachhaltigere Haltung der Kühe mit weniger Kraftfutter.

Höheres Einkommen für die Schweizer Milchbauern

Milchbauern, die am Coop-Milch-Programm teilnehmen, erhalten von Coop mindestens 4 Rappen mehr pro Kilogramm Milch. Wenn sie neben RAUS sowohl BTS als auch GMF erfüllen, bekommen sie sogar mindestens 6 Rappen mehr pro Kilogramm Milch. Coop erhöht in diesem Zusammenhang den Preis der betreffenden Past-Milch um 5 Rappen pro Kilogramm und garantiert, dass der Mehrerlös vollumfänglich bei den Milchbauern ankommt.

Schrittweise Umstellung

Ziel ist es, die gesamte konventionelle Coop-Milch auf den neuen, nachhaltigen Standard umzustellen. In einem nächsten Schritt wird darum auch die Past-Milch in der Romandie und im Tessin im neuen Standard erhältlich sein. Nach der Umstellung erfüllen damit 100 Prozent der Coop-Milchen erhöhte Anforderungen an die Nachhaltigkeit. Im Anschluss dehnt Coop ihr Milchprogramm kontinuierlich auf weitere Milchprodukte wie beispielsweise Rahm und Butter aus.